Resumo: O objetivo deste trabalho é analisar o impacto das variações da taxa de câmbio por meio de modelo insumo-produto de processo, destinado à avaliação do desempenho das atividades de exportação do setor de flores de corte, quanto aos seus processos logísticos e às relações entre os agentes da cadeia. Foram realizadas simulações baseadas em variações nas taxas de câmbio, no frete aéreo e no número de hastes por caixa para três cadeias de flores. Constatou-se que cada tipo de cadeia estudada reagiu de maneira diferente às variações na taxa de câmbio, interferindo diretamente no desempenho da cadeia como um todo.