RESUMO: A agricultura brasileira vem sendo considerada como uma das responsáveis pelo crescimento das taxas de inflação, uma vez que a instabilidade do setor agrícola pode se transferir para os outros setores da economia. 0 objetivo deste trabalho foi o de analisar o comportamento dos preços dos produtos e insumos agrícolas nos anos 80, especificamente para o Estado de São Paulo, e os efeitos decorrentes das políticas de estabilização de preços adotadas no período. Os dados utilizados foram as médias anuais dos índices reais de preços recebidos e pagos pelos agricultores para o período de 1980 a 1989. Estimou-se a taxa de crescimento dos preços reais com o uso de variáveis binárias. Foram ajustados modelos de regressão com erros auto-regressivos,utilizando procedimento Autoreg do Statistical Analysis Software (SAS). Os resultados obtidos permitem concluir que, com exceção dos itens suínos e aquisição de máquinas e equipamentos, que apresentaram tendência positiva, os preços reais dos produtos e Insumos agrícolas tiveram comportamento decrescente no período analisado, embora a taxa de queda tenha sido mais acentuada para os produtos agrícolas. É evidente a influência das políticas econômicas pós-86, principalmente sobre os produtos de origem vegetal.