O valor da produção agropecuária (VPA) do Estado de São Paulo em 2022 está estimado pelo Instituto de Economia Agrícola em R$156,22 bilhões. Valor superior em 20,06% ao resultado obtido em 2021 e 13,11% em termos reais¹, quando deflacionado pelo Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE)².

Neste artigo enfoca-se a distribuição geográfica da geração desse valor, considerando as 40 regionais da Coordenadoria de Assistência Técnica Integral (CATI Regionais) da Secretaria da Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, onde figuram os 645 municípios paulistas. Com isso, localizou-se geograficamente a renda gerada e identificaram-se as cadeias de produção e valor.

Em 2022 houve mudança nas divisões regionais (Escritório de Desenvolvimento Rural-EDRs). Foi extinta a CATI Regional São Paulo e criada a CATI Regional de Santos, agora composta pelos municípios que compunham a extinta CATI Regional São Paulo, mais os municípios de Caraguatatuba, Ilha Bela, São Sebastião e Ubatuba, migrados da CATI Regional de Pindamonhangaba. A tabela 1 mostra o VPA da agora extinta CATI Regional São Paulo, obtido em 2021, e o resultado da recém-criada CATI Regional de Santos, em 2022.

A CATI Regional de Barretos lidera o ranking das 40 regionais com o maior VPA, seguida pela de São João da Boa Vista e pela de Itapeva na terceira colocação (Tabela 1).

Na regional de Barretos destacam-se pela ordem os VPAs de: cana-de-açúcar, carne bovina, laranja para indústria, soja e laranja para mesa. O VPA desses produtos corresponde a 89,5% do total da regional, sendo que os da cana-de-açúcar e o da carne bovina juntos respondem por 71,3%.

O VPA da cana-de-açúcar se destaca na maior parte das regionais, ocupando a primeira posição entre os cinco produtos de maior VPA em 21 das 40 regiões, e entre os cinco primeiros em 32 delas. Em algumas, mais especificamente em 12 regionais, o VPA da cana-de-açúcar é responsável por mais de 50% do VPA regional, variando de 51,2% na CATI regional de Piracicaba até 73,1% na de Ribeirão Preto (Tabela 2), onde a concentração do VPA regional em um único produto tem a segunda maior participação (perdendo apenas para a concentração encontrada pelo principal produto da regional de Registro, a banana, com 92,3%). Na regional de Orlândia a participação da cana-de-açúcar no VPA chega a 69,5%. Apenas 8 regionais não apresentam a cana-de-açúcar entre os cinco produtos de maior VPA em suas áreas (Figura 1).

A concentração do VPA em um único produto, a cana-de-açúcar, com os percentuais apresentados no eixo centro norte do estado, com 12 regionais acima de 50%, aponta, além da importância econômica, uma estrutura de desenvolvimento consolidada e bastante dependente do posicionamento dos produtos derivados (álcool e açúcar, entre outros), tanto no mercado nacional como internacional.

A carne bovina é o produto que apresenta o segundo maior VPA do estado, precedido pelo da cana-de-açúcar. Entre as 40 regionais, em cinco delas o VPA da carne bovina supera a casa do bilhão de reais. Em ordem decrescente de valor, cinco regionais - Presidente Prudente, Barretos, General Salgado, Andradina e Presidente Venceslau, respondem por 39,37% dos R$17,9 bilhões do VPA da carne bovina do estado³.

O VPA da carne bovina também se sobressai por sua participação entre os cinco produtos de maior VPA em 27 regionais, ocupando a primeira posição em duas: em Presidente Venceslau, onde representa 41,1% e na CATI Regional de Jales (31,5%). Em General Salgado (31,3%) e Fernandópolis (30,2%), a carne bovina ocupa a segunda posição, com participação acima de 30%, ao lado de outras 11 regionais onde o VPA deste produto situa-se na segunda posição em 13 regionais.

Na dobradinha cana-de-açúcar e carne bovina, a participação no VPA é de 88,2% na regional de Andradina, 79,6% na de Ribeirão Preto, 77,2 % na de Dracena, 72,1% na de Presidente Venceslau e 71,1% na de Lins.

Entre as dez regionais de maior VPA do estado, só nas de Itapeva e na de Itapetininga, a cana-de-açúcar não aparece entre os cinco produtos de maior VPA da regional. Nessas regionais destacam-se os grãos soja, milho e trigo, bem como frutas e avicultura na regional de Itapetininga e o tomate para mesa e batata em Itapeva. O VPA da carne bovina, além das regionais de Itapeva e Itapetininga, considerando as dez regionais de maior VPA do estado, não aparece entre os cinco maiores VPA da regional, também na de São João da Boa Vista e na de Avaré. O VPA do leite está entre os cinco produtos de maior VPA em 12 regionais, situando-se na 1ª colocação nas regionais de Guaratinguetá (R$315 milhões) e de Pindamonhangaba (R$259 milhões).

O VPA da laranja para indústria encontra-se nas cinco primeiras posições em seis das dez regionais mais bem posicionadas no ranking do estado e é na de Barretos que adquire o maior valor. O VPA da laranja para indústria figura entre os cinco primeiros em dezoito das quarenta regionais do estado. O VPA da laranja para mesa situa-se entre os cinco de maior valor na CATI Regional de Bauru (R$152 milhões) e na de Araraquara (R$134 milhões).

Na regional de São João da Boa Vista, o VPA do café beneficiado é o de maior valor (R$1,6 bilhões), correspondendo a 21,6% do VPA regional, seguido pelo da cana-de-açúcar, que juntos representam 38,3% do VPA regional. Seguidos pelos laranja para indústria, batata e carne de frango, compondo os cinco de maior valor da regional. Mas o maior VPA do café beneficiado encontra-se na CATI Regional de Franca (R$2,0 bilhões), perfazendo 40,9% do VPA total regional. Na CATI Regional de Marilia, o VPA do café beneficiado também está na 1ª colocação (R$418 milhões), representando 21% do VPA total da regional.

O VPA da soja figura entre os cinco de maior valor em 20 regionais, sendo a de Itapeva a que tem o maior valor (R$2,8 bilhões), seguida por mais quatro regionais onde o VPA da soja é superior a R$1,0 bilhão, em ordem decrescente: Avaré, Assis, Ourinhos e Itapetininga. Na regional de Itapeva merece destaque o VPA do tomate para mesa, na segunda posição, somando R$1,3 bilhão. O VPA do tomate para mesa destaca-se também nas regionais de Campinas e Mogi Mirim, onde ocupa a 2ª e a 5ª posição, respectivamente. O VPA da batata se destaca na regional de São João da Boa Vista, em 4º lugar, e na de Itapeva, ocupando a 5ª posição.

O VPA do milho encontra-se entre os cinco de maior valor em dez regionais e é na regional de Assis que atinge o maior valor (R$883 milhões), seguida pela de Itapeva, que também é única em que o VPA do trigo situa-se entre os cinco de maior valor (R$450 milhões).

A regional de Avaré é a única em que o VPA do feijão aparece entre os cinco de maior valor (R$497 milhões), representando cerca de 45% do VPA de feijão do estado⁴.

O VPA do arroz aparece entre os cinco maiores somente na regional de Guaratinguetá (R$32 milhões). O VPA do arroz em São Paulo, entre os 50 produtos considerados nesse trabalho, faz parte de um grupo de 8 produtos que apresentam VPA com valores inferiores a R$100 milhões, e no ranking estadual encontra-se na 47ª posição.

O amendoim ocupa posição de destaque em cinco regionais, onde seu VPA encontra-se entre os cinco de maior valor, na seguinte ordem decrescente: CATI Regional de Marilia (R$294 milhões), de Jaboticabal (R$278 milhões), de Tupã (R$245 milhões), de Lins (R$105 milhões) e de Dracena (R$80 milhões).

A participação dos cereais na composição do VPA das regiões sofreu alterações devido a dinâmicas próprias de produção destes. Algumas regiões que tinham soja ou milho, entre os cinco principais produtos, foram suplantados por outros produtos neste levantamento, como ocorreu em Bauru e São João da Boa Vista. Em outras regionais os cereais passaram a compor o grupo dos cinco maiores VPA, como por exemplo, em Dracena e Franca.

O VPA da mandioca para indústria figura entre os cinco de maior valor nas regionais de Assis (R$256 milhões) e na de Presidente Venceslau (R$155 milhões).

O VPA da carne de frango figura entre os cinco produtos de maior VPA em vinte regionais, sendo os maiores valores encontrados nas regionais de Itapetininga (R$1,6 bilhão), São José do Rio Preto (R$1,0 bilhão), Botucatu (R$986,0 milhões), Bragança Paulista (R$919,0 milhões), Piracicaba (R$859,0 milhões) e Araraquara (R$525 milhões). Nas 14 regionais restantes o VPA da carne de frango é inferior a R$500 milhões.

O VPA de ovo de galinha encontra-se entre os cinco de maior valor em sete regionais, sendo que ocupa a primeira posição nas regionais de Tupã (R$3,0 bilhões, correspondente a cerca de 60% do valor total desse produto no estado⁵ e na de Mogi das Cruzes (R$196 milhões). É o único produto, com exceção da cana-de-açúcar e da banana, que chega a atingir este patamar em uma região. O segundo maior VPA de ovo de galinha encontra-se na regional de Presidente Prudente, na terceira posição do ranking, com R$648 milhões.

A CATI Regional de São José do Rio Preto e a de Votuporanga são as únicas em que o VPA da borracha se encontra entre os cinco produtos de maior VPA da regional (R$411 milhões e R$162 milhões respectivamente, representando 6,4% e 5,0% do VPA total dessas regionais).

O VPA das frutas, excetuando os das laranjas, aparece entre os cinco maiores valores de VPA em nove regionais. A CATI Regional de Registro se destaca por apresentar três VPAs de frutas entre os cinco primeiros: o VPA da banana ocupa a primeira colocação e é o único que supera a casa do bilhão, com R$1,7 bilhão, em segundo o da tangerina, com R$50 milhões, e o maracujá na 5ª posição, com R$11 milhões. O VPA da banana aparece também entre os cinco maiores na CATI Regional de Santos, com R$149 milhões.

Depois do VPA da banana, os maiores valores de VPA de frutas são do limão (R$641 milhões) na segunda posição na regional de Catanduva, da uva para mesa (R$496 milhões) na 4ª colocação na regional de Itapetininga, e o do limão (R$356 milhões) na 2ª posição na regional de Jaboticabal.

O VPA de frutas aparece também entre os cinco de maior valor na CATI Regional de Andradina, onde o de abacaxi situa-se na 3ª colocação com R$123 milhões; na Regional de Mogi das Cruzes, onde o VPA de caqui ocupa a 4ª posição com R$79 milhões; na de Campinas onde a uva para mesa aparece em 3º lugar com R$202 milhões e o do figo para mesa com R$79 milhões; e na de Jales com a uva para mesa que ocupa a 3ª posição com R$120 milhões.

Na CATI Regional de Santos, à exceção da banana que é o segundo maior, o destaque é para as olerícolas, que ocupam quatro dos cinco maiores VPAs da regional. A primeira colocação é do VPA da alface (R$233milhões), seguida pelo do repolho na 3ª posição (R$22 milhões), do pimentão na 4ª com R$7 milhões e o da beterraba na 5ª colocação (R$6 milhões). Contudo, o maior VPA de alface se encontra na CATI Regional de Sorocaba, na 2ª posição com R$355 milhões. Da mesma forma, o maior VPA de repolho encontra-se também nessa mesma regional, na 5ª posição com R$205 milhões. O VPA da alface e o de repolho aparecem também entre os cinco de maior valor na regional de Mogi das Cruzes, respectivamente na 2ª (R$140 milhões) e 3ª posição (R$91 milhões).

Entre as 40 regionais consideradas, apenas quatro apresentaram VPA inferior a R$1 bilhão em 2022, todas com participação inferior a 1% do VPA total do estado, em ordem decrescente: CATI Regional de Guaratinguetá, de Mogi das Cruzes, de Pindamonhangaba e de Santos (Tabela 1).

Na abordagem regional, para análise dos eixos de desenvolvimento, apresenta-se a figura 2, onde se identificam o posicionamento dos eixos de destaque do VPA.

Na faixa norte/noroeste do estado, entre São José do Rio Preto e São João da Boa Vista, destacam-se as regionais de Barretos e São João da Boa Vista, que apresentam VPA acima de R$7 bilhões.

Na faixa oeste/sudoeste, entre Presidente Prudente e Itapetininga, formado fundamentalmente pelas regionais que fazem divisa com o estado do Paraná, se destacam Presidente Prudente e Itapeva, com VPA acima de R$6,9 bilhões.

Adicionalmente, identifica-se nas regiões que fazem divisa com o Mato Grosso do Sul, com exceção da de Andradina, o eixo das regionais que apresentam VPA abaixo de R$2,8 bilhões. Junto às regionais que compõem e ligam os vales do Paraíba e do Ribeira, políticas de desenvolvimento socioeconômico, com foco na diversificação da produção e/ou de aprimoramento tecnológico e social, podem ser efetivadas.

Observam-se também, nas regionais com menores VPAs, estes eixos que apontam a necessidade de pautar, no Estado, a estruturação de políticas que considerem o desenvolvimento local e regional com as especificidades e complexidade que se apresentam. Há grande especialização de algumas regiões, com produtos não classificados como commodities, mas importantes para o consumo alimentar das famílias, como ocorre nas regionais de Santos (alface e banana), Guaratinguetá (ovos de galinha e leite) e Registro (banana).

Em 13 regiões, a composição do VPA tem maior participação da categoria “demais produtos” no valor da produção, com variação de 20,0% a 45,4%. Estão estruturadas com maior diversidade de produtos agrícolas, como Campinas, Mogi das Cruzes, Pindamonhangaba e Marília, que alcançam percentuais de participação da categoria “demais produtos” na composição do VPA de 34,5%, 24,3%, 21,8% e 23,8% respectivamente, além dos 5 principais.

A territorialização das regiões no estado, onde a participação dos “demais produtos” está acima de 20%, forma o eixo de regionais contíguas, de São João da Boa Vista (32,7%) e Mogi Mirim (39,3%) até Itapeva (21,7%), Avaré (37,0%) e Ourinhos (24,7%) na divisa com o Paraná, chegando até Marília (23,8%), conforme apresentado na Figura 3. As regionais de Jales (21,1%), Jaboticabal (20,0%), Mogi das Cruzes (24,3%) e Pindamonhangaba (21,8%) ficam fora dessa faixa (Figura 3).

Em 27 das 40 regionais, os cinco principais produtos são responsáveis por mais de 80% do VPA, chegando a 97,6%. Se um traço comum entre essas regionais é a elevada concentração do VPA em poucos produtos, não implica necessariamente em elevado valor da produção, mas numa relação muito direta com o comportamento do mercado destes poucos produtos. Tal situação pode elevar os riscos socioeconômicos destes territórios.

¹SILVA, J. R. da et al. Valor da Produção Agropecuária Paulista: resultado final 2022. Análises e Indicadores do Agronegócio, São Paulo, v. 18, n. 5, p. 1-10, maio 2023. Disponível em: http://www.iea.agricultura.sp.gov.br/out/TerTexto.php?codTexto=16142. Acesso em: 3 jul. 2023.

²IBGE. Painel de Indicadores: indicadores econômicos: IPCA, 2022. Disponível em: https://www.ibge.gov.br/indicadores#ipca. Acesso em: jul. 2023.

³Op. cit. nota 1.

⁴Op. cit. nota 1.

⁵Op. cit. nota 1.

Palavras-chave: produção agropecuária, regiões do estado de São Paulo, valor da produção agropecuária regional.

COMO CITAR ESTE ARTIGO

SILVA, J. R da et al. V Valor da Produção Agropecuária Paulista em 2022: resultado por região. Análises e Indicadores do Agronegócio, São Paulo, v. 18, n. 9, set. 2023, p. 1-13. Disponível em: colocar o link do artigo. Acesso em: dd mmm. aaaa.