A expectativa inicial de uma safra 2020/21 voltada à produção de etanol e à movimentação financeira dos créditos de descarbonização (CBIOS) acabou não se concretizando após o início das medidas restritivas adotadas no país, em razão da pandemia da covid-19.

As incertezas no início da safra deram lugar à reorganização das atividades, principalmente na área industrial, e o replanejamento da produção, nas unidades produtoras de açúcar e etanol, para atender a demanda externa e interna de açúcar. As unidades industriais que negociaram antecipadamente o açúcar no mercado spot tiveram um maior fôlego com o baixo preço do produto no mercado internacional no início de 2020.

O Brasil é o maior produtor mundial de cana-de-açúcar e, na safra 2020/21, foi responsável pela produção de 654,5 milhões de toneladas destinados à produção de 41,2 milhões de toneladas de açúcar e 29,7 bilhões de litros de etanol¹. O Estado de São Paulo, que lidera a produção no país, respondeu por 54,1% da quantidade produzida na safra 2020/21, e foi responsável pela produção de 48,4% de etanol (14,3 bilhões de litros) e 63,2% do açúcar (26,0 milhões de toneladas)². 

O complexo sucroenergético, açúcar e etanol, ocupa papel de destaque na pauta de exportação, e em 2020 o setor teve participação nacional de 9,9% (US$9,9 bilhões), quarto setor mais representativo do país³. Do valor total nacional exportado, o açúcar representou 87,8%, e foi o setor mais representativo no Estado de São Paulo, com participação de 37,1% (US$6,4 bilhões)⁴.

AÇÚCAR

Na safra 2020/21, a produção mundial de açúcar foi de 179,9 milhões de toneladas, e a produção brasileira representou 22% do total produzido; para a safra 2021/22, estima-  -se a produção de 186 milhões de toneladas⁵.

O cenário favorável dos preços do açúcar no mercado internacional, a menor produção do adoçante nos principais produtores mundiais, além da pandemia, foram fatores que contribuíram para o aumento da demanda externa em 2020. O país foi responsável pela exportação de 30,7 milhões de toneladas de açúcar, quantidade 1,1 vez superior ao exportado em 2019⁶. Do total exportado, 65% foi comercializado para China, Argélia, Bangladesh, Índia, Indonésia, Nigéria, Marrocos, Malásia, Arábia Saudita e Iraque (Figura 1)⁷.

O porto de Santos é o principal porto de embarque de açúcar no país e, em 2020, foram embarcaram para outros países 23,9 milhões de toneladas de açúcar, 77,6% do volume total exportado⁸.

ETANOL

O volume comercializado no país de etanol hidratado pelas distribuidoras em 2020 foi 14,6% menor que em 2019, em função das restrições impostas pela pandemia⁹. Com a redução do número de deslocamentos de pessoas, foram comercializados na Federação 19,25 bilhão de litros, e 10,13 bilhão de litros no Estado de São Paulo¹⁰.

Em 2020, o país exportou 2,69 bilhões de litros de etanol para os seguintes destinos: Estados Unidos, Coreia do Sul, Países Baixos (Holanda), Japão e Nigéria (Figura 2)¹¹.

As incertezas do início de 2020 foram revertidas pelo setor sucroenergético, tornando o período favorável à produção de açúcar em função do aumento da demanda interna e externa.

As condições climáticas e o volume pluviométrico do final de 2020 até o momento deverão afetar a produção da cultura na safra 2021/22. Estudo realizado pelo Sistema Nacional de Meteorologia indica alerta de emergência hídrica entre maio a setembro de 2021 na maior parte da região central do país¹². A safra em andamento requer atenção a incêndios em função da estiagem e a gestão do custo de produção com o intuito de otimizar o investimento realizado na produção. A perspectiva é que a safra seja um pouco menor que a safra 2020/21 em função da estiagem, consequentemente a produção de açúcar e etanol deverá ser menor, a tendência é de uma safra mais açucareira mesmo com a retomada da demanda de etanol.

¹COMPANHIA NACIONAL DE ABASTECIMENTO - CONAB. Série Histórica das Safras. Brasília: 2021. Disponível em: https://www.conab.gov.br/info-agro/safras/serie-historica-das-safras. Acesso em: 19 maio 2021.

2Op. cit. nota 1.

3ANGELO, J. A.; OLIVEIRA, M. D. M.; GHOBRIL, C. N. Balança Comercial dos Agronegócios Paulista e Brasileiro de 2020. Análises e Indicadores do Agronegócio, São Paulo, v. 16, n. 1, jan. 2021, p. 1-16. Disponível em: http://www.iea.sp.gov.br/ftpiea/AIA/AIA-03-2021.pdf. Acesso em: 17 maio 2021.

⁴Op. cit. nota ⁴.

⁵UNITED STATES DEPARTMENT OF AGRICULTURE. Foreign Agricultural Service. Sugar: World Markets and Trade. Washington: USDA, maio 2021. Disponível em: https://usda.library.cornell.edu/concern/publications/z029p472x?locale=en. Acesso em: 25 maio 2021.

6MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO. Exportações Brasileiras de Açúcar - Comércio Exterior Brasileiro 2020. Brasília: MAPA, 2021.  Disponível em: http://www.agricultura.gov.br/assuntos/sustentabilidade/agroenergia/acucar-comercio-exterior-brasileiro. Acesso em: 17 maio 2021.

⁷Op. cit. nota 6.

⁸Op. cit. nota 6.

⁹Agência Nacional do Petróleo, Gás Natural e Biocombustíveis. Vendas de combustíveis. Brasília: ANP, 2021. Disponível em: https://www.gov.br/anp/pt-br/centrais-de-conteudo/dados-abertos/vendas-de-derivados-de-petroleo-e-biocombustiveis. Acesso em: 27 maio 2021.

¹⁰Op. cit. nota 9.

¹¹MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO. Exportações Brasileiras de Etanol - Comércio Exterior Brasileiro 2019. Brasília: MAPA, 2020.  Disponível em: http://www.agricultura.gov.br/assuntos/sustentabilidade/agroenergia/etanol-comercio-exterior-brasileiro. Acesso em: 17 maio 2021.

¹²NONATO, V. S. B. Sistema Nacional de Meteorologia (SNM) emite Alerta de Emergência Hídrica. MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO, Brasília, 28 maio 2021. Disponível em: https://portal.inmet.gov.br/noticias/sistema-nacional-de-meteorologia-snm-emite-alerta-de-emerg%C3%AAncia-h%C3%
ADdrica. Acesso em: 28 maio 2021.

Palavras-chave: produção, açúcar, etanol, exportação.

COMO CITAR ESTE ARTIGO

NACHILUK, K. Alta na Produção e Exportações de Açúcar Marcam a Safra 2020/21 de Cana. Análises e Indicadores do Agronegócio, São Paulo, v. 16, n. 6, jun. 2021, p. 1-5. Disponível em: colocar o link do artigo. Acesso em: dd mmm. aaaa.